柳宗理生於1915年，為奠定「日本民藝」理論與審美基礎的知名民藝家柳宗悅之子，自小深受日本傳統民間工藝器物之美所薰陶。1950年，柳宗理成立了 Yanagi 設計機構，數十年來，所設計的家具、家用工具器皿不斷獲得包括日本工業設計競賽首獎、義大利米蘭金獎、以及日本工業設計界最高榮譽good design賞等無數國際獎項；並自1977年以來持續擔任日本民間工藝博物館總監。
柳宗理個人堅持以「手」進行設計 — 不畫設計圖，直接以手工開始製作實物大小的石膏模型；花費長達一年到兩年時間以上，反覆用手拿捏、思考、修正，設計出真正從用家角度出發的廚具。這次小編為讀者在日本樂天搜羅了幾款柳宗理廚具用品，喜歡下煮的朋友不妨看看吧～
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日本柳宗理 南部鐵器雙耳淺鍋（附黑鐵蓋）
此鍋以「南部鐵器」製造 — 厚度與密度均遠勝一般鐵器，不但保溫能力極佳，而且在加熱時，溫度能夠由單點完整擴散到整個鍋體，導熱快速均勻而不易燒焦。此鍋可在明火、電磁爐上煎烤，更可以整鍋連蓋放入烤箱中慢烤，烹調彈性無限。
尺寸：330 mm (寬) x 250 mm (直徑) x 115 mm (高)
滿水容量：2 公升
網購小tips：購買後記得要「開鍋」喔，不然會黏底～
香港代購價 (只供參考)：HKD1,950
日本售價：HKD623（JPY10,680）
日本柳宗理 不銹鋼夾 (有孔)
此款不銹鋼夾以特殊機器將一整片金屬直接切割而成，其微微向內的弧形讓手掌較小的用家也能輕鬆取握；末端圓弧的向下傾斜角度與雙邊上縝密的鑿孔設計，方便夾取任何食材，並過濾出多餘水份。
尺寸：全長 220 mm
香港代購價 (只供參考)：HKD234
日本售價：HKD76（JPY1,299）
日本柳宗理 不銹鋼義大利麵隔
此義大利麵隔以特殊機器將一整片金屬直接切割成細密的網狀，讓用家可以在短時間內迅速將煮麵用的水徹底瀝乾，而且材質更輕巧堅固、亦更便於清洗；其超細微的網孔，除了意大利麵，亦適用於烹煮幼細的麵線或米粉。
尺寸 (大約)：347 mm (寬) x 237 mm (直徑) x 187 mm (深)
容量：0.49 公升
香港代購價 (只供參考)：HKD544
日本售價：HKD279（JPY4,783）
日本柳宗理 不銹鋼雙耳鍋
此雙耳鍋鍋身的部分以特殊一體成形鑄造方式設計，下方設有弧度，方便清洗，鍋蓋更設有特殊凹槽，輕鬆蓋上便能與鍋身緊密結合，鍋具內側把手接縫處亦經特殊平滑處理，防止污垢藏在鍋內滋生細菌；鍋口大並加上整體的霧面設計，方便用家烹調各種料理，用途非常寬廣。
尺寸 (大約)：347 mm (寬) x 237 mm (直徑) x 207 mm (深)
容量：6 公升
香港代購價 (只供參考)：HKD950
日本售價：HKD365（JPY6,250）
日本柳宗理 不銹鋼小型廚具 3個裝 (湯杓、鍋鏟、圓孔杓)
此三款小廚具皆輕巧堅固、不易變形，特殊的曲線弧度與握柄頃斜角度，令廚具更好用，可減輕使用時手部的負擔，並易於清洗；圓孔狀的鏤空設計，更有助盛起各種在湯水中的食物。
尺寸 (全長)：225 mm (湯杓)；300 mm (鍋鏟)；225 mm (圓孔杓)
香港代購沒有售賣此3件裝，分開買合共需HKD783
日本售價：HKD259（JPY4,431）
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